Chanpitou est originaire de la province de Kandal, où elle a été élevée par son père après le décès de sa mère. Il l’aimait profondément, mais la pauvreté l’empêchait de l’envoyer à l’école. Espérant pour elle un avenir meilleur, sa tante l’a confiée à FLO après avoir entendu parler des possibilités que l’organisation offrait aux enfants dans le besoin.
Dès le début, Chanpitou s’est distinguée. Brillante, travailleuse et disciplinée, elle est rapidement devenue l’une des meilleures élèves de sa classe, avec un talent impossible à ignorer.
Après le lycée, elle a travaillé comme assistante administrative à FLO tout en poursuivant ses études. Elle a ensuite obtenu une licence en finance et banque à l’University of Cambodia, puis a construit une carrière professionnelle dans le recouvrement des créances clients chez Wide Gate Trans Co., Ltd.